30 августа 2021 года специалистами отдела государственноговетеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской,Костромской и Ивановской областям проведена внеплановая выезднаяпроверка в отношении индивидуального предпринимателя, занимающегосяпроизводством мясной продукции в Ивановском муниципальном районеИвановской области.Входепроведениямероприятияпомясоперерабатывающем предприятии выявлены грубые нарушениятребований законодательства в сфере ветеринарии. Установлен фактнесоблюдения ветеринарно-санитарных норм и правил при производствеполуфабрикатов из свинины: на стенах цеха по переработке мяснойпродукции обнаружены насекомые (тараканы). Данный факт свидетельствуето нарушении Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции».Кроме того, при помощи ФГИС «Меркурий» установленонесоответствие объёмов используемого сырья и вырабатываемой продукции.Так, из 40 кг сырья выработано 86 кг готовой мясной продукции, в том числефарш, купаты и прочее. Так же обнаружено, что информация опроизведённой подконтрольной продукции указывается в журнале учётавырабатываемой продукции не в полном объёме. Данные обстоятельствауказывают на невозможность отразить прослеживаемость произведённойпродукции и гарантировать её качество и безопасность.К нарушителю законодательства применены меры административноговоздействия. Индивидуальному предпринимателю выдано предписание обустранении выявленных нарушений, вынесено постановление по делу обадминистративном правонарушении. Он привлечён к административнойответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в видеадминистративного штрафа в размере 20 000 рублей.